一 、了解自己的需要
家庭類外傭：
要清楚了解家庭的實際需要，誰是外傭的主要照顧對象？在不同時間會有不同需要，如照顧中風病人，便需要一名個性較穩定及具有工作經驗的外傭，因為需要較專業的護理和照料。若照顧牙牙學語的小孩，便可選擇年紀較輕的外傭，因為其有足夠精神體力去照顧及陪小朋友玩耍。目前勞動部針對來台外傭皆會要求其進行相關必要的訓練，例如中文、看護、育嬰等訓練課程；但訓練時間的長短及成效卻未盡一致，一般具有良好信譽的仲介公司，在訓練師資及成效上都有較嚴格的要求。

製造業移工：

依產業特性及工作內容選擇合適國籍的移工。一般而言，較具技術性的工作多半選擇菲籍勞工，因其教育程度高，學習力強，若較具勞力性質則選擇泰籍、印籍或越籍勞工。

二 注意外傭需求市場的變化
在過去十年來，台灣主要的外傭均來自於菲律賓，但隨著菲傭在台人數不斷增加之際，菲律賓政府不當介入，菲傭於是處處講求合約條款，服從性開始下降，甚至出現「挑工作選雇主」、「偷懶不加班」甚至「控告雇主違反合約」的情況越來越多。因此在八十六年間，有些仲介公司開始到印尼招募外傭，因為印傭服從性高、純樸勤勞、假期願意配合加班，再加上印尼政府對於台灣仲介公司開設外傭訓練中心相當支持，因此在短短2、3年間，菲律賓外傭逐漸被印尼外傭所取代，成為台灣雇主的最愛。無奈，台灣政府的移工政策經常成為外交談判的籌碼，因此相繼出現凍結菲律賓勞工、印尼勞工、越南勞工來台，無以為繼，最終還是台灣雇主受害最深。雇主在選擇外傭時，除按家庭個別需要，亦可客觀從外傭的年齡、教育背景、工作經驗等不同的角度來衡量，而不同國籍的外傭因為風俗習慣等因素，亦為雇主考慮的重要因素。